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Arvores de Jambolão em Vasos
Mudas de Jambolão

jambolão

Os dados cientificos e pesquizas tem a sua fonte de origem por pessoas competentes ligados ao Embrapa ou Ipef e outros institutos.
Mas devemos comentar que o Jambolão é Arvore Nativa e ideal para recomposição de áres degradadas ,APP e reflorestamento .
Temos mudas de jambolão de varios tamanhos.


Jambolão: o poderoso antioxidante*
Márcia Vizzotto
Pesquisadora da Embrapa Clima Temperado
Mariana da Rosa Fetter
bolsista
O jambolão (
Syzygium cumini
) é uma planta pertencente à família
Mirtaceae
. É conhecido
popularmente como jamelão, cereja, jalão, kambol, jambú, azeitona-do-nordeste, ameixa roxa,
murta, baga de freira, guapê, jambuí, azeitona-da-terra, entre outros nomes. Sua árvore é de
grande porte e muito bem adaptada às condições brasileiras, apesar de ser originária da
Indonésia, China e Antilhas, é também cultivada em vários países, pois cresce muito bem em
diferentes tipos de solo.
A frutificação ocorre de janeiro a maio e os frutos são do tipo baga, assemelhando-se bastante às
azeitonas. Sua coloração, inicialmente branca, torna-se vermelha e posteriormente preta, quando
maduras. Sua semente fica envolvida por uma polpa carnosa e comestível, doce, mas
adstringente, sendo agradável ao paladar. No Brasil, o fruto é geralmente consumido
in natura
,
porém esta fruta pode ser processada na forma de compotas, licores, vinhos, vinagre, geléias,
geleiadas, tortas, doces, entre outras.
O fruto do jambolão apresenta em torno de 88% de água, 0,34% de cinzas, 0,30% de lipídeos,
0,67% proteínas, 5,91% de acidez (ácido citrico), 10,7% de carboidratos totais, 1% de açúcares
redutores, 0,28% de fibra alimentar, 9,0ºBrix e pH de 3,9. O principal mineral encontrado nesta
fruta é o fósforo e a vitamina em maior abundância é a vitamina C.
No jambolão são encontradas algumas substâncias químicas denominadas fitoquímicos ou
compostos secundários.
Estas substâncias são produzidas naturalmente pelas plantas para se
protegerem do ataque de pragas e doenças e também ajudam a suportar as condições adversas
do ambiente. Muitos destes fitoquímicos atuam na prevenção e no combate de doenças crônicas
como o câncer e as doenças cardiovasculares. Exemplos de fitoquímicos encontrados nas
diferentes partes da planta
são flavonóides como as antocianinas,
a quercetina, a rutina a
mirecetina com seus glicosídeos (açúcares) e os taninos hidrolisáveis. Ainda a presença do
polifenol, ácido elágico, deve ser considerada por ser uma substância comprovadamente eficaz na
prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
As diferentes partes do jambolão são citadas na literatura por possuir propriedades medicinais,
sendo amplamente utilizadas na medicina popular.
Inicialmente, a casca do caule do jambolão apresenta propriedades anti-inflamatória,
anticarcinogênica e serve como medicamento para controle de diabetes. Os frutos do jambolão
apresentam alta atividade antioxidante e também, ação hipoglicemiante. Especial atenção deve
ser dada à presença do ácido elágico que também é encontrado em outras pequenas frutas, como
o mirtilo, a amora-preta e o morango. Este composto apresenta características antioxidantes e
anticarcinogênicas. Assim como as outras partes da planta do jambolão, as folhas possuem
substâncias com ação antidiabética, exercendo função hipoglicemiante, mimetizando as ações da
insulina, regulando os níveis glicêmicos e influenciando no metabolismo e estoque de glicogênio
hepático. Os estudos com as folhas do jambolão ainda se mostram bastante contraditórios e esta
*Publicado em: site Cultivar, em 26/5/2009.

onte:http://www.cpact.embrapa.br/imprensa/artigos/2009/jambolao_Marcia.pdf

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Myrtales
Família: Myrtaceae
Género: Syzygium

Jambos são frutas do gênero Syzygium (também designado pelo termo Jambos - sinónimo botânico) da família Myrtaceae, que inclui também as goiabas. São frutos piriformes (em forma de pêra), com casca lisa e cerosa, rosada, esbranquiçada ou vermelha, polpa consistente e branca, e uma ou mais sementes mais ou menos esféricas no seu interior.

Há três espécies principais de Syzygium cujos frutos são conhecidos como jambo, todas nativas do continente asiático:

S. malaccense: Jambo-vermelho, com frutos vermelhos, adocicados e levemente ácidos;
S. jambos: Jambo-branco, com frutos esbranquiçados, de sabor fraco;
S. jambolana: Jambo-rosa, com frutos rosados, sabor semelhante ao jambo-vermelho. Também cultivado como árvore ornamental, pela profusão de flores com longos estames rosados.
Em algumas regiões, o Jamelão (Syzygium cumini), com frutos pequenos e negros, é conhecido em certos lugares como "jambo", ou "jambolão".

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